น้ำเชื่อมวานิลลาไซรัป

น้ำเชื่อมวานิลลาไซรัปคือของจำเป็นสำหรับนักทำขนมและนักกินขนมเลยค่ะ! ทำง่าย ใช้งานได้หลากหลาย แถมยังเก็บรักษาได้นานอีกด้วย ไปดูวิธีทำกันเลย :) 

น้ำเชื่อมวานิลลาไซรัปทำจากฝักวานิลลามาดากัสการ์ของเรา โดยร้าน @unknownbake 

ส่วนประกอบ: 

  • น้ำ 1 ถ้วย 
  • น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
  • ฝักวานิลลา 1 ฝัก (ทางร้านชอบใช้ฝักมาดากัสการ์สำหรับงานนี้ค่ะ) 

วิธีทำ: 

  • ผ่าฝักวานิลลาตามแนวยาว แล้วขูดเอาเม็ดวานิลลาคาเวียร์ออกมา 
  • ตั้งไฟปานกลาง แล้วต้มน้ำ น้ำตาลทราย เม็ดวานิลลาคาเวียร์ และฝักวานิลลาด้วยกัน เมื่อเดือดแล้ว เบาไฟต้มต่ออีก 5 นาที 
  • ดับไฟ แล้วตั้งทิ้งไว้อย่างน้อยอีก 1 ชั่วโมง 
  • หาขวดสวยๆมาบรรจุ สามารถเก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 1 เดือน 

ร้านวานิลลารีพับลิค มีทั้งสินค้าฝักวานิลลาตาฮิติ และฝักมาดากัสการ์จำหน่าย สนใจทักแชทมาได้เลย!